"le style est cru, l’humour, noir de noir, le ton et la trame, puissants.

son livre est un coup de lame dans un mulot bien portant."

paris match

hyacinthe kergourlé découvre, à vingt ans, l'enfer des tranchées. à l'armistice, il regagne la ferme familiale avec un bras en moins mais quelque chose incrusté dans les profondeurs de son âme. sa vie ne sera plus dès lors qu’une longue équipée sauvage. un roman noir à l’écriture éblouissante. à dévorer sans modération.

gildas guyot est né en 1976. il a grandi en lorraine avant de s’établir à bordeaux.
le goût de la viande est son premier roman.